方寸之間~日式愛心便當分享篇

 

天還沒亮

我家的廚房已經亮了

睡眼還惺忪

我的心已經醒了
 

早餐

有人要吃日式飯糰

有人要吃廣東粥

有人要吃三明治

我沒有三頭六臂

也沒有十八般武藝

但是有求必應

除了做早餐還要準備便當

所以總是讓人戰戰兢兢

因此每天晚餐後就用冰箱現有的材料

寫下明天便當的菜單

以免手忙腳亂措手不及

這漫長的日日月月春夏秋冬

習慣了每天必修課業的思量

冷菜冷飯是日本人的飲食文化

所以不管學校或公司

並沒有蒸飯的習慣

 

為了保持便當不受潮而影響到食物的品質

最好等到飯菜待涼之後再裝入飯盒內

因此便當的菜色

盡量避免放入過多水氣的食物

也可防止攜帶過程滲出湯汁

利用飯糰壓縮的方式

小小空間也能容納一大碗滿滿的米飯喔
 

水龍頭的嘩啦啦聲讓我焦慮不安

排油煙機的轟隆隆聲讓我心浮氣躁

但是食物下鍋的滋滋作響讓人雀躍

食物變成美食後成了垂涎的味道

讓我克服了之前的抵抗
 

特別是~

今天的便當好好吃喔!

一句讚美和鼓勵的話

一個連飯粒都不剩的空飯盒

支持著我走過每天破曉的清晨

雖然超市內有很多冷凍的便當食材

只要經過微波的簡單程序就可以完成

充分提供了習慣帶便當出門的日本市民

但是冷凍食品的口感總是缺乏真實感

日式便當除 了飯菜分開以外

更注重色彩的豐富表現
 

通常最主要的有烤魚~炸物~和玉子燒(蛋捲)

還有象徵日本國旗的梅子

都是常見的菜色

餐桌上可以淋漓盡致盡情發揮

但是如何在方寸之間

滿足用餐時的視覺與味覺

拿捏營養平衡和烹調方式

總是讓大腦不斷的探索 

母鳥覓食回巢餵食幼鳥

就為了小鳥羽豐展翅飛翔

每一天

在小小世界放入我的愛心和期盼

所有的辛勤耕耘和努力灌溉

不也是希望你能展翅高飛去找尋你廣大的天空嗎?

當你能展翅高飛時

你也離開我的身邊了

我會堅持下去的

在你還沒能飛的時候

別忘了攜帶我對你的愛心及祝福喔!

便當還沒好嗎? 我快遲到了!

好啦~這一張拍好了就好了......

いってらっしゃい～がんばってね

 

PS:做便當不難啦!

難就難在分秒必爭下還要拍這些照片~

 

 

 

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