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吃到飽~沒看過比臉還大的印度烤餅!
2017
04
13
14:43
日本街頭有許多異國料理 但是我嘗試過的並不多 最近在家附近開了一家印度料理烤餅吃到飽 於是懷著嘗鮮的心理一探究竟 通常在超市的印度烤餅只有十公分左右 我想應該至少可以吃上三片吧!(沒問題啦) 沒有想到一上桌之後簡直讓人驚訝到目瞪口呆 這比臉還大的印度烤餅有一般的三倍以上大 簡單的味道卻有濃厚的麵粉香和淡淡的甜味 不需要要沾醬也能唇齒留香 碳烤的方式讓一片印度烤餅中有有厚有薄 呈現不同的層次感 現烤出爐的印度烤餅讓人食指大動! 但是尺寸實在超乎想像的大 視覺味覺都讓人有超級的滿足感 所以只再追加一片就讓我投降了 用餐時間很快就客滿了~外頭還有客人在寒風中等待著~~ ...
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3月3日 ひな祭り日本女兒節~蛋糕花壽司
2017
03
05
13:02
3月3日是日本的女兒節 應景的食物多數是由粉紅~白及淡綠三種顏色組成的和菓子或麻糬 象徵著白雪融化春天到來桃花盛開的景象 所以我利用了粉紅肉鬆粉和美乃滋還有波菜各做成飯糰 再撒上蛋絲鮪魚蛋卵最後擺上小黃瓜煙燻鮭魚捲 就完成了ひな祭り雛壽司 蛋糕花壽司~ 如果家中有小女生 傳統習俗裏要將代代傳承的日本娃娃 擺在七層的雛壇上慶祝女兒節 但隨著時代及居住環境的變遷 這種大型豪華的雛壇在一般家庭已不多見 取而代之的是應景的雙人玩偶 並配合潮流染上棕髮搭配上翹翹睫毛及彩妝 就像穿著和服的芭比娃娃似地造型 反而受到新世代的喜愛 但是一組造價不斐市價約在十萬日幣起跳 (因為有太多反應傳統的日式人形帶有靈異的恐怖傳說) ...
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パクチー 現在日本流行吃香菜!趴古吉
2017
05
14
19:57
香煎 豆腐 香菜 有鮮豔的翠綠和特別的香氣 只要在料理上撒上一些香菜 不止在視覺上有畫龍點睛的效果 其香氣更讓人食慾大增 在台灣家常菜和泰式料理及各種小吃上 經常扮演著不可或缺的角色 台灣人也早已習以為常它的存在 這兩年日本人認識起了パクチー香菜(泰語發音趴古吉) 竟而一窩蜂流行吃起了香菜 有香菜專門料理店有香菜醬~香菜麵~ 香菜酒還有香菜糖果等 以前香菜在日本一菜難求也是貴森森的高級食材 雖然現在日本人流行吃香菜 但仍然不普遍又因水漲船高價格更是居高不下 今天好友專程送來自家栽種的香菜 讓我如獲至寶喜出望外 因為在台灣的傳統市場裡 香菜如蔥蒜般半買半送的東...
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